将面粉、发酵粉、小苏打、盐和肉桂粉混合在一个碗里。搅拌均匀。 （核桃先不放）
在一个单独的碗中混合南瓜泥、糖、牛奶、鸡蛋和油。
加入干性材料中，搅拌至看不见干粉； 此时再将核桃掰碎加入。
预热烤箱至 175度；烘烤 55-65 分钟（温度、时长根据情况自行调节）或直到牙签插进去能干净带出即可。
烤完在模具中冷却 5 分钟后再脱模，并在架子上完全冷却保存。