平菇，小肉圆，豆腐汤

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平菇撕成条状，洗净待用。

豆腐准备好

小肉圆

起油锅，生姜炒出香味放入平菇继续翻炒。

平菇炒软，注入开水烧开，放入小肉圆，豆腐继续烧至汤汁变白，而且豆腐比刚刚放进去的要大，说明火候已经到位。