绿豆芽多洗几遍汆水，捞起备用，小米辣切好，韭菜生的 处理虾 去头去壳去内外虾线， 头不要扔！！！！！壳子以巴可以扔掉 薅虾头的时候尽量把脑子给它留全了！
半热锅子倒油，虾头下锅煸香， 下一个鸡蛋打散定型划炒开， 下虾仁，炒到半变色 准备好的一盆绿豆芽韭菜小米辣倒进去 蚝油炒几下 甜辣酱炒几下 吃吧