1、先把姜块切片 一部分备丝； 2、葱，蒜、辣椒切碎段
1、把排骨洗干净，放盆中/小锅 2、往排骨中加酱油，耗油，料酒，黑椒，沙茶酱，看自己是否喜欢吃辣点，黑椒可以适当加多点，沙茶酱是个人喜欢 可不添加； 3、排骨建议酿”两小时以上（我腌制了一小时感觉味道还不够入味） 4、把锡纸先备好，空气炸锅洗干净擦干，锡纸放到空气炸锅上 4、先把刚刚切好的姜葱蒜辣椒铺一层在锡纸上，然后把酿好的排骨放上，最后再加一层姜葱蒜辣椒
1、放入蒸汽炸锅后，正面蒸200℃，20分钟； 2、然后拿出来反面一下，也是200℃，20分钟 3、想要上餐好看点还可以前期预留一点姜葱切碎撒到上面