牛肉清水泡下血水
这次主要是拌面，所以，牛肉切的细小薄一点。方便快速炒熟。
切好牛肉，加入，生抽，胡椒粉，淀粉，一点砂糖，橄榄油 搅拌均匀腌制。
粉西红柿开水烫皮，切碎丁。 葱姜蒜备好
热锅冷油，油热后，快速滑入牛肉，牛肉变色，快速出锅。 倒入油，油热后，葱姜蒜爆炒，加入番茄丁，加入生抽，快出锅时加入牛肉，炒均匀，出锅。
炒菜同时，可以另起灶下面条。泵下青菜。 浇上番茄牛肉，开吃。