酵母加入温水化开，面粉和盐混合
揉面至无干面的状态，醒面15分钟
加入橄榄油，揉面，醒发半小时
排气，醒发10-15分钟
分成3或4份，擀薄
开小火烙饼，很快就可以看到表面鼓起泡泡，翻面继续烙 ⚠️千万注意是小火，小火，小火
逐个将饼烙好，先烙好的可以盖上纱布使其保持柔软。
烙好的饼皮柔软中带着韧劲，可以做卷饼，或者切丝做炒饼，超级好吃！
饼皮可以放在冷冻保存，吃之前微波炉或锅里加热一下即可恢复口感