日清山茶花，粉300，液体65%，吸水性不够好，但是做出来非常柔软，像云朵一样，皮薄，白。
俄罗斯雪兔，京东上买的，粉质粗糙，烤出来粗一些，口感粗，皮脆厚，颜色黄。
柔风。到目前为止，口感最好。
50克玉米粉等量替换，发不起来，杂粮面包需要面胚重量大一些，才能发满。加玉米的口感好。
加了西兰花粉，更健康。味道好👌🏻好久没做，手生，西兰花粉放太多，水量少了发不起来，浪费了一袋新良黑金面包粉才做八分成功，不满意也没办法了，粉用完了。
紫薯吐司，相当不错。一个鸡蛋+牛奶共220克，盐一小勺，糖10克，高筋粉250克，奶粉+紫薯粉共50克，黄油20克，已经过期舍不得扔的香甜沙拉酱两小勺，味道还蛮好，后悔把剩下的倒了。
把紫薯粉换成南瓜粉，南瓜吐司，不用沙拉酱也行的。