姜葱焗生蚝（北鼎电磁锅食谱）

生蚝撒上淀粉揉搓一下，用水冲洗干净，沥干水。 姜切粗条，小米辣椒切小段，小葱切段，将葱白和葱叶分开放。

调酱汁：2勺蚝油，1勺生抽，1勺白糖，搅拌至糖融化。

打开北鼎电磁锅开关，选择“无水料理”程序“适中口感”，打开开始按钮开始加热。

锅热倒油，油热后放入姜条和葱白段，翻炒出香味。

倒入生蚝，注意翻炒避免糊底。

倒入步骤2中调好的酱汁后翻炒均匀，盖上锅盖静候出锅即可。

程序结束就做好了这道无水料理——姜葱焗生蚝。

配上白米饭，又鲜又香。广东的姜葱焗生蚝是无辣的，为了满足我个人无辣不欢的口味，也为了成品更美观，加了少许小米辣，算是一点点创新吧。