材料；姜，西葫芦，口蘑，木耳，胡萝卜，竹盐，鲜蔬粉，醋，香油，植物油 1、木耳泡发，口蘑切片，姜切丝，西葫芦切片，胡萝卜去皮切片
2、起锅烧水，依次把木耳、胡萝卜、口蘑、西葫芦焯水，盛出沥水待用
3、起锅少许油炸姜丝，倒入焯过水的全部食材，调入竹盐、鲜蔬粉、少许醋，大火快速翻炒1～2分钟，关火后淋入适量香油即可