鱿鱼去内脏去皮去两头 留中间切成两厘米左右的段
切好段的鱿鱼过水焯熟 大约一分钟 一定要保护好形状 越圆越好
调和浇汁：浇汁用料里的半勺糖、两勺生抽、五勺水水全部放在一起
大虾去皮、开背、去虾线、剁成虾泥
拌入少许盐和黑胡椒粉 搅拌 如果太干可加少许水 可加可不加
虾滑填满鱿鱼圈 抹平 上下两面粘满淀粉
锅中加油 中小火每面各煎两分钟
然后加入调好的浇汁煮开 然后用薄薄的水淀粉勾芡
撒入白芝麻 也可放少许香菜