准备好糯米粉 温水边到边搅拌成棉絮然后撒少许面粉 这样和面团是不会沾手
看一个光滑的面团就和好了，盖上保鲜膜 放到一边备用
蒸熟的紫薯加白糖捣成泥如果太干可以加少许的牛奶 白糖可以根据自己喜欢甜度实际 情况来添加 糖加的多就几乎不用牛奶了 装进裱花袋中，没有保鲜袋也可以
醒好的面手沾油取一块按压成饼 在挤上紫薯馅包起来
包好的生胚再裹上白芝麻 平底锅热少许油
小火慢煎 中途要来回翻让馅饼受热均匀 煎到两面金黄这个时候就能闻到芝麻的香 用铲子按压可以回弹的状态 这个饼就熟透了
简单好做的紫薯糯米饼就做好了 自我感觉不管是颜值还是口感都是可以给自己满分的😄
掰开看看里面组织 来一口 软糯香甜满口留香 推荐大家 快来做给家人吃吧
全程都是很容易操作的，需要注意的就是煎的过程中小火慢煎，如果火太大了，外面的一层容易糊里面还不熟