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大盘鸡
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作者：
ny-3
用料
大盘鸡的做法步骤
步骤 1
热锅放油，加白糖变焦糖色放鸡块
步骤 2
翻炒鸡块颜色变焦黄，放料酒，姜沫，八角，香叶，白芷，花椒，干红辣椒，继续翻炒一分钟，放适量盐和生抽老抽，继续翻炒大概5分钟，炒的久点肉更香
步骤 3
放入适量水，烧开放入麻辣串，土豆块开始炖，土豆变软后，放入宽粉和生菜和盐，煮五分钟左右，筷子扎土豆变松软即可出锅
大盘鸡的小贴士
出锅前，土豆松软，汤汁内有土豆融化的稠汁，口感更浓烈
菜谱创建时间：2021-11-23 22:57:40
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