把A部分①中砂糖，盐，奶油，奶酪，牛奶加热至40℃，然后加入玉米淀粉搅匀煮沸，然后冷却至40℃一50℃
加入蛋白蛋黄和低粉搅匀贴膜备用
B部分除蛋白外，所有材料混匀，分三次加入蛋白中，打至很软的鸡尾状（做慕斯的状态）
把蛋白和芝士糊拌匀
有纹路但会消失
坐温水温度在35℃左右，水要没过面糊3分之1即可 上火200℃下火160℃15分转上火150℃下火160℃35分，（门夹木条）考好后取出可冷却几分钟后脱模