准备好材料，粉丝泡软，然后稍微切短点。我是根据冰箱存货情况处理的菜品。口蘑，碗豆，胡萝卜，豆芽和白菜。白菜娃一般不吃，这里切的细细的，炒软以后和其他蔬菜混在一起娃也都吃下去了。虾仁化冻，冰箱还有几片熟腊五花肉，我也放进去了。
锅里加油，放葱蒜炒出香味。
把各种耐炒的蔬菜放锅里炒一下。
下粉丝翻炒一下，加适量水，盖锅盖焖一会。龙口粉丝很细比较容易熟。水不要加太多，如果水干了觉得粉丝和蔬菜没熟可以适量再加点水。
加入虾仁和五花肉，炒一两分钟即可。加盐，酱油，少量醋，蚝油，鸡精，白胡椒粉，五香粉调味即可出锅。
营养全面的一餐就做好了。
1 蔬菜种类和蛋白质种类都可以根据自家所有的品种调整，没有固定的要求。 2 爱吃胡椒的一定要放点白胡椒，太提味了。 3 醋放一点点就够，吃不出来酸味，但是和其他调料一起可以调和味道，口感更丰富。 4 粉丝要提前泡好切短一点，太长的话炒的时候会缠在一起炒不均匀。