如图为所有备料
白菜切丝，洋葱切丝，辣椒切丝，香菇香肠随意切，鸡蛋打好
煮乌冬面1分钟后捞出备用
1.锅内放油炒鸡蛋盛出备用；2.少许油下香菇洋葱里辣椒翻炒，再加入白菜，断生后加入炒好的鸡蛋，最后加入乌冬面。
加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，拌匀后关火加入适量黑胡椒和盐出锅即可。