卷心菜洗净，切成一指宽的条状。 我用了六片叶子，看自家的量增减哦。
粉丝一把，提前用凉水泡软，可以剪断，不然有点长。
我是对半切开的
鸡蛋液里打少许盐，中火摊成蛋皮，不用摊得太老
不用摊得太老，成饼形了就可以了
放凉取出切成跟卷心菜精细的条状。
爆香蒜蓉，如果能吃辣的，可以放几个干辣椒。辣椒最好提前泡一下水。
放入卷心菜炒至软
放入粉丝
再放入鸡蛋条
酱汁提前调好，倒入锅里。酱汁的量可以根据自己家里的口味调整，我家里吃的比较清淡。
翻炒均匀，起锅时也可以加点麻油，我家比较喜欢加点麻油起锅吃的。 喜欢颜色深的也可以在酱汁里加点老抽
用的是这种扁扁的卷心菜。我家里也叫包心菜。德国有一种圆形的卷心菜，叶带苦，煮不软，不好吃。