豆角五花肉焖面

作为新手，最好是分开进行。 五花肉改刀，焯水，控干水分，备用。 豆角洗净，切小手指长度的段，备用。

起锅烧油，葱姜蒜，花椒大料爆锅，放七八块冰糖或者白糖，待糖全融化，下五花肉炒至微变色，加老抽生抽盐，炒至肉变色，添热水小火慢炖。炒豆角焖面过程中，五花肉不要关火。

另起锅烧油，蒜爆锅炒香，放豆角加老抽生抽盐，翻炒均匀。把生的面条均匀的铺在豆角上，盖锅盖，中火约15分钟左右。用筷子抖搂面条，让上下面条豆角混合均匀。

将锅里的五花肉，连汤带肉倒入装面条的锅子里，用筷子快速的搅拌均匀，就可以盛盘开吃啦！