红糖20克+水煮沸后,分两次加入木薯淀粉。
快速搅拌均匀。
然后用手把它们凑揉成团。
搓成长条,用小刀切成粒。
搓圆成珍珠后,撒点木薯粉防粘。
锅中加水煮沸后,下入珍珠,煮10分钟。捞出过一下冰水。
另起一小锅,加10克红糖炒成糖浆,加一点开水煮成糖浆,加入珍珠煮一会至浓稠搅拌均匀。
珍珠糖浆可以挂壁,然后加入鲜奶即可
做了两杯,这杯花纹是不是格外美好~