在勺里放入适量的白砂糖，切记，不要加水哟～
中火加热，差不多开始融化了转小火，一定不要快速搅拌！因为没有放水的缘故，搅拌太快白砂糖会结块，慢慢的搅拌，直到白砂糖全部融化变成糖浆后，关火加入少许小苏打～注意（这里白砂糖开始融化之后慢慢的搅拌，不然会化的很慢导致外面一圈焦了里面还没化，这样可以保证不苦，不焦～）
加入少许小苏打，快速搅拌，把糖饼倒在锡纸或烘培纸上面，拿平整且圆的盖子定型就成功啦！