爆炒猪心

猪心切成片，用料酒腌制半小时。

胡萝卜切成片。

蒜薹切成长条，青椒切成小段。

加热油锅，放入猪心翻炒至变色，加入胡萝卜➕青椒➕蒜薹继续翻炒三分钟，加入盐翻炒半分钟即可出锅食用。