1活面：饺子面稍微硬些，活面放入一勺盐
2醒面：活好面后，把表面揉光滑，醒面20分钟
3处理西瓜皮：这是一个西瓜的皮，去绿皮，去红心
4擦丝：把西瓜皮用擦丝器擦成细丝
5杀水：把西瓜皮擦完丝，放入一个容器，放一勺盐杀水，等一会出汤了
6挤水切馅：用手团成球状挤水，放入案板上切馅
7拌馅：肉馅放入盐，生抽，老抽，料酒，蚝油，葱姜沫，花生油，香油，十三香拌匀入味，放入切好的西瓜馅
8包饺子：这个过程我就省略了
9煮饺子
饺子味道还可以，有汤汁，哈哈😄
挤水要干净，不然容易出汤