米根据自己的需求选择重量，水龙头上冲洗干净；香肠切片，稍厚一点，放生姜、料酒，2个鸡蛋二量杯盖水，盐打散，用滤网过滤，香肠和鸡蛋液用高温保鲜膜包好备用；
保鲜膜选耐高温的，我用旭包鲜，超市淘宝都有；
主锅放入1000克水，煮水键先煮开，放入网锅（米根据自已的需求放，水量不变）盖上锅盖；
蒸锅下层放香肠、上层放鸡蛋液，放在主锅盖上，如图所示，20分钟 / Varoma / 速度4 蒸煮；
时间到出锅，精准温控，炖蛋我就服小美；
今天的米饭🍚有点烂，因为新大米还不是太干；
锅底还得一碗米汤，我的最爱；
炖蛋上面淋上鲜酱油、麻油；
开饭😀
第3步中，如果就低糖米饭，冷水18分钟/Varoma/速度4即可；米饭上蒸东西一定先把水烧开，可以用小美烧，也可以热水壶，怎么方便怎么来，大家参考方法，材料随意替换。