印度香米饭&羊肉马萨拉【北鼎电磁炉】
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马萨拉粉参考：https://www.xiachufang.com/recipe/104312963/
马萨拉菜谱参考：https://www.xiachufang.com/recipe/100634498/ 和 https://www.xiachufang.com/recipe/106010008/
sous vide 鸡蛋
温泉蛋的各种温度https://www.xiachufang.com/recipe/103529065/
印度香米饭&羊肉马萨拉【北鼎电磁炉】的做法步骤
步骤 2
米饭模式，适中口感（设定为37分钟无法自行修改）：
米清洗浸泡后加2倍水，加盖煮到水收干，出现呲呲声关火焖15分钟
步骤 4
自由烹饪模式，2-4档：
材料#B中的洋葱加油炒到透明变焦，倒入全部干香料炒到带棕色后再加番茄粒+番茄膏翻炒均匀
步骤 6
大师菜单，牛腩适中口感模式：
用珐琅锅炖煮至软，盐按需添加
步骤 8
可以提前一天准备
低温烹饪模式：
温泉蛋64度60分钟
菜谱创建时间：2021-11-28 11:39:15