红烧牛脖骨

牛脖骨放水里浸泡，换水。（有时间可以反复多次）

焯血水洗净待用

配料可以根据自己喜好准备。

煸炒洋葱出香味

用炒洋葱的油炒香料和牛骨，然后放入调味料（生抽、老抽、豆瓣酱、八角、茴香、冰糖），水加到和牛骨齐平。大火烧开，小火炖煮60分钟。