称
温水将酵母化开
面粉中间挖个坑 倒入酵母在倒入温水
和面
揉一揉
盖上保鲜膜 静置15分钟
静置面团的时间切葱花 切好后 与少许小苏打（保持翠绿的秘诀）搅拌均匀 当然也可以不加 无妨 把需要的用具 擀面杖 调料备好 方便使用
取出面团
擀制 擀成厚薄均匀的长方形
涂上油 我直接用手 如果你有把刷子 就用刷子吧
撒盐 涂匀 我用手的
就是这个 非常的香 王守义十三香果然名不虚传
撒他 撒匀喽 远景图
近景 拍一下
撒葱花
三折
在上面涂油 图片为没涂 我是切过涂的 不想把 油沾到刮板上
切好了
看剖面图 上层有油哦(｡>ㅿ<｡)
将两个叠在一起 用一支筷子 从中间竖直压下去 不要怕 用力 当然不能压断开 哈哈哈哈 然后取下筷子 两只手各拿一端拧一圈 结尾处相连按到一起 即可
烘培纸 裁小 将拧好的花卷放上去 醒发20分钟左右 视面团发酵程度
上笼蒸制25～30分钟
条件简陋 两层屉 盖不下了 用的钢盆 下面蒸的米饭 嘻嘻(´-ω-`)
蒸好了
拍图片啦 我的面没有醒发到位 但是流程是没有错的
看层次还是可以的
馅可更换为其他的 像豆沙馅啊 就还行(●°u°●) 」 冬天冷 用温水可加快发酵速度 也不冻手 水的量 有待考究 根据自己的面粉 适当调整就好