虾饼

小虾买回来洗净，沥干水分。

打入两个鸡蛋，三把面粉，少许食盐，搅拌均匀。

起锅烧油，油热转小火，倒入小虾，每次大约两小勺，摊匀。

炸到两面金黄装入盘中。