准备好食材清洗干净
取一块胸脯肉从中间均匀劈开
刀背轻轻敲击，横竖翻转胸脯肉敲击一下后备用（太用力会敲断）
就是这样啦，方便入味
全部敲好后放入小香葱段和姜丝腌10-15分钟
我8袋16块鸡胸肉用了80克腌料
兑水300克
倒入盆中抓拌均匀盖盖放入冷藏室腌制3-5小时，让它们喝饱水份
挑拣出肉蒲（为了剔除姜丝和葱段）
然后再次放入深盆中，加入玉米淀粉，抓拌均匀。
之后再加入木薯淀粉80g，抓拌均匀。
加入玉米油，锁住水份，抓拌均匀
准备好面包糠，将鸡排逐个裹上黄金面包糠后，依次摆放整齐等待包装😁
全部裹完。
一个一个用保鲜膜分开包好
✌🏻
将柔软的鸡排放置于平整的容器内后放入冰箱冷冻。
随吃随拿，准备第二天吃的话提前夜里拿至冷藏室解冻，第二天就可以用了，起锅烧油，小火小火小火煎至筷子可以轻松扎透即可出锅。
鲜香，软嫩，一点都不柴，我家宝贝都吃掉好几茬啦😁