准备食材
大米淘洗干净后泡水30分钟，泡好后沥干
米沥干期间排骨洗净，用厨房纸吸干水分，加入蚝油、老抽、生抽、料酒、大蒜、姜片、葱白腌制30分钟以上
往北鼎25cm焖炖珐琅锅内倒入适量油，用厨房纸抹开，倒入沥干水的米，加入410克水
码上腌制好的排骨，盖上锅盖。北鼎电磁炉选择“煲仔饭”菜单，调到偏软口感，按开始键开始烹饪
烹饪结束后立马撒上准备好的葱花翻拌均匀即可
赶紧趁热来一碗！