准备好肉馅,莲藕削皮洗净切碎。放入肉馅,加少量淀粉,酱油,生抽,盐,五香粉。
加入一个鸡蛋,少量香油,搅拌均匀备用。
提前泡好的粉条。(也可以放粉丝,不用泡)
锅中放少许油,加入葱花煸炒一下,放入一点酱油。加入适量的水。(冷水,热水都可以)
根据自己弄得菜,肉丸多少来定哈~不建议加太多水。
水快开锅后,冒泡就可以开始弄肉丸,放进锅里了。放入好肉丸后,加入粉条,煮5-8分钟。
加入豆皮丝和菠菜煮3-5分钟,快熟后加入适量盐和胡椒粉,出锅啦。
真的很好吃哦。