辣白菜豆腐煲

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作者: 和月香
当咕嘟咕嘟冒着热气的砂锅端上桌,打开盖子的瞬间,酸辣的味道弥漫开来,鲜艳饱满映入眼中,坐下来,喝一口汤、吃一块豆腐,又酸又辣又烫,满足!过瘾!

用料

辣白菜豆腐煲的做法步骤

步骤 1

超市买了一大袋辣白菜,它既有白菜本身的清脆,又有辣酱的独特香味,经过一段时间的沉淀发酵之后,吃起来酸酸辣辣,开胃又助消化。

步骤 2

内脂豆腐切块。

步骤 3

肉切片,最好是选用层次分明的五花肉,家里没有,用后腿肉代替。

步骤 4

金针菇去根,掰小朵,洗净控水。

步骤 5

洋葱切丝。

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步骤 6
步骤 6

蒜切粒,姜切丝。

步骤 7

青椒切圈。

步骤 8

砂锅中热油,倒入猪肉,炒变色。放入蒜粒、姜丝,炒出香味。

步骤 9

倒入洋葱,炒软。

步骤 10

倒入辣白菜,炒出香味。

步骤 11

锅中添水,煮沸腾。加入2勺韩式辣酱,搅拌均匀。能吃辣的可再加1勺辣椒粉。

步骤 12

加1勺酱油,1袋松茸鲜,大火煮3分钟。

步骤 13

加入金针菇,大火煮3分钟。

步骤 14

加豆腐,小火煲5分钟。

步骤 15

撒上青椒,淋上香油,上桌,开吃。

步骤 16

这道酸辣可口、低卡少油、鲜美营养。

步骤 17

豆腐嫩滑入味,汤汁浓郁,热气腾腾的豆腐汤,再配上白米饭,美味又下饭。

步骤 18

这个季节炖上一锅,热热呼呼,温暖开胃,越喝越舒服。

菜谱创建时间:2021-11-29 22:38:01