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大块趣多多的做法

大块趣多多

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晖同学de料理
小时候最喜欢的零食,这个方子做的是加大版plus趣多多,吃起来更过瘾,并且做法非常简单,0失败。

用料

大块趣多多的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有材料,如果你的巧克力豆在60%以下可以适当减少糖粉分量,我用的法芙娜耐烤巧克力豆70%。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把黄油在室温软化,打发。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次加入全蛋液,如果融合不好可以坐在温水里更容易融合。一定要等完全融合之后再加下一次蛋液。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发至体积变大蓬松顺滑就可以了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把其他的材料一起过晒到打发的黄油中。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

硅胶铲翻版均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入巧克力豆搅拌。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好的面团分成大概40g一个,这个方子的量可以做12个,用手指随意压一下不用刻意整形,这样出来的饼干形状才更自然。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度预热,烤20分钟,根据自家烤箱情况调整温度和时间。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等待满屋飘香就差不多要烤好了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下午茶大功告成!

大块趣多多的小贴士

1、鸡蛋一定要加常温的,如果刚从冰箱拿出来打发的时候坐在温水里会更好 2、巧克力豆最好使用纯可可脂的,代可可脂不仅不健康口感也差了好多

菜谱创建时间:2021-11-30 16:40:58
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