小美小米糕

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用料

小美小米糕的做法步骤

步骤 1

无油无水的主锅里加入小米和糯米,盖上保鲜膜防止沾主锅盖,用3分钟/速度10  研磨成米粉,取出过筛,让米粉更细腻。

步骤 2

小米50g;糯米50g;鸡蛋4个;玉米油40g;砂糖60g;牛奶30g

步骤 3

打完米粉的主锅插入蝴蝶棒,加入鸡蛋和砂糖,用15分钟/40度/速度4  打发鸡蛋。打好的鸡蛋液插一根牙签,不倒就说明打好了。

步骤 4

加入过筛的米粉,玉米油,牛奶,用5秒/速度3  混合,再用刮刀棒把锅壁的液体刮下来,同时轻轻的把没搅拌好的干粉搅拌一下,倒入抹好油的模具里。

步骤 5

模具建议盖上保鲜膜,主锅加800g水,放在蒸锅里,40分钟/Varoma/速度1  蒸。取出倒扣放凉,切块享用。

菜谱创建时间:2021-11-30 19:05:46
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