备菜：干豆角开水浸泡一个小时左右，洗干净切段 佐料准备洗净 肉切块
热锅倒入肥肉煎出油
调小火 加入所有佐料 炒香
炒出香味
加入瘦肉 转中大火 翻炒变色
加入两勺生抽 一勺老抽
翻炒均匀 转大火
加入干豆角，翻炒均匀
加入大半勺糖 一平勺盐
翻炒均匀 加入开水 与食材齐平 盖锅盖 煮开之后 调中小火 慢炖
水快烧干的时候，加入一勺黄豆酱 翻炒均匀 尝一下味道 淡了，又添了半勺盐
开大火 翻炒均匀 出锅