鸡腿土豆焖面【12月北鼎珐琅锅食谱】
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作者：
北鼎Julia
用料
鸡腿土豆焖面【12月北鼎珐琅锅食谱】的做法步骤
步骤 1
鸡腿剁小块，凉水下锅，放入1勺料酒去腥，烧开撇出血沫；
步骤 2
锅里放适量油烧热，倒下绰过水的鸡腿保持中火煎制，期间鸡腿慢慢会煎出油脂，皮会卷缩，转变成焦黄色；
步骤 3
放入2勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺糖炒制上色，放入葱姜蒜、干辣椒；
步骤 4
倒下切好的土豆块，大火翻炒；
步骤 5
加入开水，没过食材即可，煮沸；
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步骤 6
步骤 6
放入面条，盖上盖子把面条焖熟；等汤汁差不多快干了，揭盖用筷子翻翻面条，拌匀即可；
步骤 7
鸡肉鲜嫩，超级好吃的鸡腿土豆焖面就做好了！
步骤 8
喜欢大蒜的可以就着大蒜，非常美味
菜谱创建时间：2021-12-01 09:37:26
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