原料图
把辣椒面以外的调料用料理机打匀，没有工具的话将豆豉切碎，大蒜生姜末磨成蓉，与调料混合均匀
将排骨和调料拌匀，放冰箱冷藏腌制一小时以上，最好是隔夜腌制；
烤盘铺锡纸，将腌好的排骨包起来
放入烤箱，选择“烤肉”模式，200度烤40分钟；
时间到后取出烤盘，将锡纸剪开，在排骨上适当撒点辣椒面和白芝麻，200度继续烤10分钟。
开吃～
先包锡纸烤是为了防止烤糊，排骨吃起来口感也更油润一点，后面打开锡纸烤是为了烤得更香，总共烤50分钟，时间最好不要减，试过40分钟，连着骨头的肉不太好嚼得动