🙅🏻‍♀️0技巧烤蜜薯!只要品种对✓香得邻居们趴门缝猛吸!

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早就想记录一下自己烤的烟蜜薯了, 每次都香得怕被邻居敲门!😆😆😆 山东朋友说, 烟薯要选有凸起的筋的, 那样才够正宗! 烤完很软很甜, 肉润无渣~ 释出的果糖很清香, 有点小时候吃麦芽糖的味道🤤

用料

🙅🏻‍♀️0技巧烤蜜薯!只要品种对✓香得邻居们趴门缝猛吸!的做法步骤

步骤 1

这就是传说中的爆筋凸起😂

步骤 2

洗干净表面的泥,烤箱盘铺上锡纸,番薯表面擦干水份,烤箱不用预热,直接210-220度(看你烤箱的情况)烤,粗大的我烤了1个半小时,一般的1个小时差不多,又细又小的40分钟差不多。主要还是看你烤箱的功率哈!烤到糖粉释出,有点焦黄,那就差不多了。

步骤 3

你看!出来的糖是这种颜色的时候,番薯就是最正点的时候!如果你喜欢,还可以在糖是淡黄色的时候拿出来把糖刮出来吃,那时候特别清甜,就是麦芽糖的味道!

步骤 4

烤完之后汤匙一压就能开,番薯皮跟肉都能轻松分离,并且薯肉表面是焦糖色的,那就赋予了它最棒的薯生了!

步骤 5

锡纸上的糖凉了会变硬,通常我是不会轻易放过的

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步骤 6
步骤 6

这粗壮的手指不是我的。我看上的是这嘎嘣脆的糖片🤤

🙅🏻‍♀️0技巧烤蜜薯!只要品种对✓香得邻居们趴门缝猛吸!的小贴士

没啦~看内文就很生动了!

菜谱创建时间:2021-12-02 19:54:43
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