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不粘锅版沙嗲牛肉干
9696人浏览 822人收藏 1人做过
作者：
我是奚奚小姐
用料
不粘锅版沙嗲牛肉干的做法步骤
步骤 1
所有材料Ready，请开始我的表演～
步骤 2
冷水上锅蒸30分钟 （用有一点深度的盘子，可以蒸出牛肉汁，牛肉汁可以拌入后面配料）
步骤 3
放凉后切片
步骤 4
生抽 6g 老抽 6g 蚝油 3g 白糖 15g 咖喱粉 12g 纯净水/牛肉汁 100g 拌匀
步骤 5
不是广告，这个咖喱粉真的全力推荐！！
步骤 6
拌匀烧开后倒入牛肉片
步骤 7
开盖熬煮，开始不大要翻炒，以免牛肉片碎裂
步骤 8
不粘锅可以肉眼所见的观察到汤汁收干了
步骤 9
摆盘晾干 太阳下暴晒或烤箱烤干
步骤 10
放入烤盘，放在阳台，隔着玻璃晒了一个白天
步骤 11
晚上就变成了这个样子～
不粘锅版沙嗲牛肉干的小贴士
1.经过几次对比，牛肉干宁愿咸一点，会比较入味，或者可以蘸芥末酱油吃呀，不同口感呢； 2.做点心是为了调节心情点缀生活，不强求不强迫
菜谱创建时间：2021-12-02 22:28:54
