准备食材 烤盘内铺烘焙纸，具体铺法附在最后
糖渍橙皮切3mm的方块
杏干切小块
橙皮和杏干，加朗姆酒混匀，放在一边备用
擦半个柠檬的皮
淡奶油加椰糖和盐，用打蛋器搅打30秒（用蛋抽手动搅打需要1分钟）
打发成奶油状
加鸡蛋，搅打均匀
低筋粉，泡打粉一起过筛到倒入上一步，翻拌到几乎看不到干粉
加入柠檬皮
橙皮和杏干，浸泡的酒也一起倒进去，翻拌均匀
倒入模具
用沾过油的小刀在中间划一道，目的是让磅蛋糕在烤制过程中裂出漂亮的开口 （小刀沾椰子油、玉米油都可）
入烤箱中层，170度烤40-45分钟后取出 准备刷子和杏酒
趁热刷上杏酒，脱模晾凉
淡奶油加椰糖打到7-8分发
用喜欢的裱花嘴装饰表面
撒上一些橙皮丁
切片吃 Ta-da! Enjoy~
附磅蛋糕模具折法：磅蛋糕模倒扣，烘焙纸盖在蛋糕模底部，按照底部的尺寸像剪风车一样剪四个口
烘焙纸放入模具
判断是否烤熟的方法：用牙签插进去没有带出蛋糕糊就烤熟啦~