金桔用盐水泡30分钟，再用清水洗两次，自己家种的，没打农药。
金桔对切，去籽（也可以不去）
300g黄冰糖，加入一大碗水，中火融化
加入金桔，要不时的搅拌，防止糊了，如果用不粘锅应该不会糊。
金桔软糯，水也不多了，关火，稍微晾凉。
装入提前消过毒的玻璃瓶中，完全凉了以后密封保存，泡水喝。