主锅加入无花果干，盖上量杯盖，设置10秒速度6，打碎。需要时再加几秒。
打成差不多这样大小，用刮刀棒把锅壁的刮至锅底。
加入核桃，5秒速度6打碎。
盛出备用，清空主锅。
主锅加入高粉、盐、糖、水，30秒速度3混合。 加入酵母粉，3分钟揉面。 加入软化的黄油，3.5分钟揉面。
加入无花果核桃混合物，1.5分钟揉面。
混合均匀的状态。
取出将面团滚圆，28度左右密封一发，1小时左右至2倍大。（时间供参考，看面团状态）
一发完成，手指蘸面粉插入面团孔洞没有明显回缩。
切割成8份，排气滚圆，静置10分钟松弛。
接口朝下，擀开成25厘米左右椭圆形。
翻面，旋转90度，从上往下折叠，尽量排出空气，捏紧接口。然后捏合面朝下，搓成均匀的长条，两头尖。
8条分别做好，排入烤盘，38度左右保持湿度二发。
预热烤箱200度。
二发到位，手指轻轻按压，缓慢回弹。 撒粉，割包，入炉。 烤箱中层，200度18分钟左右。
出炉晾凉，即可食用。淡淡的甜和香，少油少糖嚼着有回味。
1. 一发状态判断：手指蘸干粉插入面团，孔的周围无明显回缩就是发好了，回缩严重就增加时间，如果塌陷就是发过头了。 2. 烤箱温度供参考，根据自家脾气调整。