把油皮中除了荤油外的材料都放到厨师机中和面，面和成团后加入荤油继续和到出手套膜为止，再把和好的油皮平均分成3份。
这边开始把油酥的材料荤油和低筋面粉充分揉搓。
和好的油酥也要平均分成3份儿。
醒面的时候开始准备馅料。 肉松酥馅儿： 将熟咸蛋黄压碎。
加入肉松、沙拉酱。沙拉酱的量加到和好的馅料能捏成球状即可。
团好的肉松球。
豆沙馅儿： 买现成的豆沙
团成球
鲜花酥馅儿： 买的玫瑰花酱，挤压出糖汁。
玫瑰酱加入适量花生碎，再拌入炒熟的面粉至能团成球状即可，如果鲜花酱里的糖汁留的多，面粉加的就多，否则烤时容易爆浆，可是面粉加多也会影响口感，所以尽量取花瓣。
取1/3油皮擀成这样的面饼，放入1/3的油酥。
包严
剂口朝下。
擀成长方形大面片。
1/3处对折
另外1/3继续对折。
继续擀成长方形大面片，然后从一端卷起，注意要卷紧 卷实。
卷好后平均分成10段。
切开
两端剂口捏实，在中间压下。
左端向上折。
右端继续折，手弄得有点狼狈。
摁成这样小剂子。用手掌再摁压就可以包入肉松馅儿了。
慢慢收口，用虎口一点点往上推，一点点收拢好。
都包好，盖上保鲜膜。继续下一拨。
取1/3油酥，放少量竹炭粉，活好后，同上一方法包酥。
同样方法擀皮后对折。
继续擀皮，卷起。
切成10个剂子
剂口朝上，摁压成饼状，包入豆沙馅儿。
包好后再把前面的肉松酥刷上蛋黄液，撒上熟的黑芝麻。
最后剩下1/3的油皮和油酥，用包肉松酥的方法包入鲜花馅儿，包好后按压成饼状。为了美观，我用小印章沾点火龙果汁。
烤箱上下火170℃预热5分钟。165度烤35分钟。(我上下两层烤的，时间长达55分钟，但感觉效果没有只烤一层的好，以后尽量不再贪多了，烤一半时间上下两层要窜一下，这样受热均匀些。)
肉松酥
好吃
豆沙酥，纯粹为了好玩包成这样，其实都用第一种方法包就可以。
鲜花酥
层次分明。
放入烤盘中一定要给酥饼扎眼哦，否则烤时易爆开。