1、土豆胡萝卜切丁，焯水备用
2、我用的山姆熟虾仁，更省事，直接水冲洗干净，沥干水分即可。
3、热锅凉油，爆香姜沫蒜片，加入虾仁翻炒均匀，再加入焯熟的土豆丁胡萝卜丁翻炒，加入适量盐调味，最后加入水淀粉勾芡即可出锅。配米饭非常好吃😋