蛋糕胚： 1、抹茶粉中加入温水拌成糊状备用。 2、冷藏牛奶中加入色拉油搅拌至乳化。 3、加入过筛的低筋粉拌匀。 4、加入蛋黄拌匀。 5、蛋清中加入柠檬汁，分次加入细砂糖搅打至中性发泡。 6、将蛋黄糊和蛋白霜分次拌匀。 7、将蛋糕糊平均分成二份，在其中一份中加入抹茶粉糊拌匀。 8、将双色蛋糕糊轮流挤在烤盘上，震出空气。
烘烤： 9、上下火170度，10分钟。
奶酪酱： 10、奶油奶酪软化，搅打顺滑。 11、加入糖粉和细砂糖打发。 12、加入芒果冻干碎拌匀，装入裱花袋备用。
组合： 13、刻出圆形蛋糕胚，放入推筒底部。 14、用长方形蛋糕片卷成圆柱形塞入推筒中。 15、挤入奶酪酱，顶部装饰冻干碎，扎上丝带。