准备好材料。
鸡蛋打散，打到看不到一点蛋清。
平底锅中加油烧热。
油烧热后倒入鸡蛋液平铺至锅底。
等待五六秒后用锅铲将鸡蛋打散。
加一点水再加入盐。注意这里，一定要加盐。后面加盐化不了。（我是用鸡汤，这样味道更充足，还能使鸡蛋充分吸收鸡汤的精华。）
加入适量的米饭。
均匀翻炒开来。
出锅啦！