1、买来的五花肉不要洗，要用高度白酒抹均匀，再用盐涂抹均匀， 2、放冰箱腌制48小时以上，每天拿出来翻一下，底下的翻到上面去，上面的翻到下面去 3、48小时候，就可以拿到太阳下去晒，晒7-10天，就可以吃啦！