排骨切段，洗净。 蒜4瓣切碎，姜3片 加入2勺料酒2勺酱油，搅拌均匀，腌制40分钟，中间翻一下面。 这个用料味道刚好，可以空嘴吃。 要是口重可以多加点盐。
我家空气炸锅温度固定。 没预热，先烤10分钟，翻面再烤10分种，然后再5分钟，出锅。色香味俱全。 不同的空气炸锅脾气不一样，大家可根据自己的情况调整烤的时间。