超软奶油馅小餐包

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用料

超软奶油馅小餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油外的所有材料倒入面包机,和面20分钟

步骤 2

将软化好的黄油放入,继续揉面+发酵共计一个半小时

步骤 3

发酵成两倍大后取出,按压排气,均匀分成9小团

步骤 4

放置烤箱二次发酵约40分钟至两倍大

步骤 5

烤箱提前预热上下火160°,10分钟 ,预热好之后送入烤箱中层,上火150°,下火150°烤25分钟,中间上色满意加盖锡纸

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步骤 6
步骤 6

9个面包共用淡奶油300克,糖21克,准备好挤泡芙用的裱花嘴,将打发好的淡奶油装入裱花袋,在面包侧面用筷子掏个洞挖一挖,尽量让里面空间大一些(动作轻柔一些别把另一头捅破了),然后将奶油挤入。放到冰箱冷藏两小时味道更好

菜谱创建时间:2021-12-07 17:38:34
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