大蒜洗净。
蒜头用刀背拍一下。
大蒜切成段。
鸡蛋打散
红椒切丝
先把鸡蛋炒好，盛起
热锅冷油，下大蒜翻炒
大蒜炒到微软，下红椒丝。
下鸡蛋，加点生抽盐，白糖一点点清水，翻炒到大蒜变软。
美味营养的大蒜炒鸡蛋出锅
大蒜的蒜头部分，我喜欢用刀背拍一下，这样便于入味。