冬笋切薄片。 咸肉切薄片后，用水冲洗一下。如果太咸的可以用水泡一会儿。 我买的是金字五花淡咸肉，就不会太咸。
碎的冬笋片和咸肉可以铺碗底。
一片咸肉一片冬笋，摆个盘。然后撒上酱油，料酒，和少许糖。
上汽后蒸12分钟即可，趁热享用～