葱姜
盐巴，糖，胡椒粉涂抹，料酒，撒点点柠檬腌渍20分钟。把鱼劈开，但不切断，鱼要改刀入味
放入空气炸锅，两面分别烤20分钟，200℃，光烤一面肯定不够。
准备好喜欢吃的蔬菜，焯水，断生就可以
土豆条和粉丝过油，这样一会炖的时候还能保持原状，而且很香
锅中准备好底料
先爆香葱姜
放入火锅底料炒红油，然后放入蔬菜
添加土豆和粉丝，放入适量开水，或者放啤酒最后再放入鱼。水不用没过鱼🐠，再放入糖，盐，生抽，耗油。
准备小葱花，花椒，有麻椒更好了，青椒，香菜。放入鱼上，用热油浇一下。
然后就可以开动了